Gamle mattradisjoner

Ønsker du å lære mer om gamle mattradisjoner. Pølsestapping og flatbrød bakst hadde en sentral plass i førjulsforberedelsene.
Kom til vakre Bøensætre og få en deilig førjulestemning.

* FLATBRØD: på kurset baker vi flatbrød av urkorn. Vi har egen steinkvern hvor du får male dit eget mel til baksten, lage deig, kjevle og steke. Teknikk på kjevling og steking. Hverdags- eller fest flatbrød.

* PØLSESTAPPING: på kurset maler vi kjøtt, sper og smaks-setter deigen. Hvordan stappe i tarm, teknikk og lærdom.

Kurset avsluttes med et deilig måltid av det vi har laget.

Maks deltakere 8 stk. Pris kr 950,-
Kursholder: Hedda Kortnes
For påmelding gå inn på www.boensetre.no
eller ta kontakt 419 34 060