Tema for kvelden: «Ta høstens råvarer med inn i vinteren», et foredrag om oppbevaring av frukt, bær, urter og grønnsaker vi har dyrket og høstet – eller kjøpt.
Hvordan ta vi vare på denne dyrbare maten igjennom vinteren?
Foredragsholder Hedda Kortnes bosatt på Bøensætre, en husmannsplass i Østfolds dype skoger.
På den idylliske plassen klarer hun og mannen Egil å balansere gården etter en blanding av gammel husmannskunnskap og nytenkende permakultur prinsipper. Det å leve og bruke de fire årstidene med «ureist» mat og å være mest mulig selvbergende er noe de begg brenner for.
Bli med på en reise hvor Hedda deler av sine tips, råd og erfaringer.
Kurset går online og er et samarbeid med Norsk Permakulturforening.