Innføring i bærekraftig reiseliv, beredskap, økologisk dyrking og høsting.
Bøensætre har i samarbeid med Aremark kommune, Viken Fylkeskommune og Fagskolen i Viken etablere et utdanningsløp om et Permakultursenter med oppstart i 2023.
Kurset gir en innføring i bærekraft i praksis og hvordan benytte naturen, eget miljø og lokale forutsetninger til å skape sammenhenger. Hele verdikjeden fra jord til bord kan brukes på en praktisk måte til etablering av bærekraftig reiselivsbedrift. Permakultur og regenerativt økologisk landbruk er eksempler på bærekraft i praksis. Sesong, beredskap og selvberging er betydningsfulle begreper og vil få en plass i kurset. Kurset vil videre vise praktiske eksempler som knytter bærekraft til småskala dyrkning via markedshager, andelslandbruk, urbant landbruk og undervisningshager.
«innføring i bærekraftig reiseliv – økologisk dyrking og høsting»: https://fagskolen-viken.no/innforing-i-baerekraftig-reiseliv-okologisk-hosting-og-dyrking