Hopp til innholdet

Arrangementer

Innføring i bærekraftig reiseliv, beredskap, økologisk dyrking og høsting. Bøensætre har i samarbeid med Aremark kommune, Viken Fylkeskommune og Fagskolen i Viken etablere et utdanningsløp om et Permakultursenter med oppstart i 2023. Kurset gir en innføring i bærekraft i praksis og hvordan benytte naturen, eget miljø og lokale forutsetninger til å skape sammenhenger. Hele verdikjeden… Les mer »Kurs i permakultur

Kurset vil være en forlengelse av nettstudie som holdes nettbasert hos Fagskolen Viken «Innføring i bærekraftig reiseliv – økologisk høsting og dyrking» Kurset gir en innføring i bærekraft i praksis og hvordan benytte naturen, eget miljø og lokale forutsetninger til å skape sammenhenger. Hele verdikjeden fra jord til bord kan brukes på en praktisk måte… Les mer »Forlegelses kurs av bærekraftig reiseliv, dyrking og høsting

  Temaet for festivalen er samberging. Festivalen er en hyllest til alle som verdsetter samskaping med hverandre, med naturen, med dyra og med jordkloden. Nordisk Permakulturfestival blir arrangert hvert år på rundgang mellom de Nordiske landene, og i år er det Norge som har fått stafettpinnen. Det er allmennyttig å lære å dyrke jorda på… Les mer »Nordisk Permakultur festival

Tema for kvelden: «Ta høstens råvarer med inn i vinteren», et foredrag om oppbevaring av frukt, bær, urter og grønnsaker vi har dyrket  og høstet – eller kjøpt. Hvordan ta vi vare på denne dyrbare maten igjennom vinteren? Foredragsholder  Hedda Kortnes bosatt på Bøensætre, en husmannsplass i Østfolds dype skoger. På den idylliske plassen klarer… Les mer »Hvordan ta vare på høstens råvarer – online kurs

Fermentering kurs     Kom på kurs til vakre Bøensære og lær mer om gamledags konserverings metoder. I urtehagen plukker vi inn grønnsaker og urter som skal legges ned på kurkker. Det blir smaksprøver, knaing og innføring i forskjellige fermenterings teknikker. Fermentering er en gjæringsprosess der det foregår en nedbrytning av proteiner. Prosessen skyldes mikroorganismer… Les mer »Kurs i fermentering